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| Sectores Productivos |
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El sector Rural es el encargado históricamente de emplear mayor mano de obra no calificada en el Partido, por ser la actividad que predomina en el mismo. Si bien, es cierto que esta actividad ha ido reduciendo desde hace dos décadas la importancia de la participación de los trabajadores rurales en el mercado de trabajo, continua manteniendo vigencia, ya que es activa la incorporación de mano de obra. Este sector se caracteriza por la incorporación no calificada de mano de obra, por lo que es notable un grave deterioro en término de seguridad social y de modalidades de pago, tipo jornal o destajo.
Estos trabajadores se abocan principalmente al trabajo durante la cosecha de papa, trigo, maíz, soja, avena y el ganado bovino.
Es mas observable que otro tipo de actividades agropecuarias (Producción de lechones, corderos, aves y apìcolas) están desarrolladas por trabajadores transitorios agropecuarios en fincas familiares, que emplean mano de obra familiar.
La actividad económica principal del distrito es primaria diversificada, vinculada fundamentalmente a la explotación agropecuaria y servicios al agro de mediana y grande escala; sector expulsor de mano de obra por la importante tecnificación que ha adquirido en los últimos años. Según el Censo Nacional Agropecuario del 2.002, en el partido existen 544 explotaciones agropecuarias.
En cuanto a la población minifundista, las principales características son:
* Alto índice de escolarización obligatoria incompleta.
* Déficit habitacional y/o condiciones precarias de las viviendas.
* Nulo o bajo acceso a la seguridad social por parte de la población rural.
Los productores minifundistas del partido de Lobería, en su mayoría son nativos del lugar, sin embargo existe un importante número provenientes de partidos vecinos, provincias del interior y países limítrofes. Este proceso de migración estaría vinculado al trabajo transitorio en producciones estaciónales (papa) y ofertas laborales en grandes y medianos establecimientos agropecuarios de la zona. Por otra parte se observa un proceso migratorio al interior del partido de trabajadores transitorios agropecuarios desde el sector rural a las cercanías de las ciudades (suburbano) ligado a la mecanización y expulsión de mano de obra del sector rural en los lugares de origen. En estos casos los minifundistas desarrollan una estrategia de subsistencia ligada a la realización de huertas y cría de animales de granja para consumo doméstico y venta esporádica de excedentes. Gran parte de estas familias recibió asistencia técnica y financiera del Programa Social Agropecuario, actualmente suman 14 grupos de productores de granja (101 familias).
La población de productores minifundistas puede dividirse en dos grupos, aquellos que viven exclusivamente de los ingresos prediales y aquellos que complementan el ingreso de la producción predial (autoconsumo y venta de excedentes) con ingresos extraprediales (trabajos transitorios y changas ligados al sector agropecuario). En ambos casos, los niveles de ingresos no permiten la acumulación de capital en la unidad productiva. La mano de obra predial es exclusivamente familiar y con jornales disponibles (subocupación).
El resto de los recursos productivos (tierra, medios de producción) con los que cuentan las familias son escasos (productores familiares no capitalizados).
Respecto de la tenencia y uso de la tierra, una proporción importante son propias, el resto abarca situaciones vinculadas a sucesiones indivisas, tierras fiscales, tierras arrendadas o prestadas sin problemas de devolución y/o tenencia en el mediano y largo plazo.
En cuanto a la calidad de los suelos, en general las tierras tienen una buena aptitud agrícola, sin embargo se observa una pequeña proporción con baja productividad de pasturas debido al mal manejo y la existencia de un porcentaje de tierras suburbanas degradadas por la existencia previa de hornos de ladrillos (ciudad de Lobería).
En relación a la infraestructura y equipamiento, en general es precaria. Pero aquellos productores ligados al PSA que obtuvieron subsidios y créditos para el financiamiento de infraestructura, mejoras, equipamiento y animales (101 familias).
Estos productores han desarrollado los siguientes rubros: avícola (pollos y huevos), fruti hortícola (producción bajo cubierta y extensiva diversificada), ovino (producción de corderos y lana), caprinos (producción de chivitos), cerdos (producción de lechones y capones) y bovinos (producción de terneros, novillos y leche). El destino de la producción es el consumo doméstico y el mercado local, siendo los canales de colocación “puerta a puerta”, “vecinos”, “familiares”, “comercios locales”, etc.
A continuación se detallaran los diferentes sectores económicos- productivos: |
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| Sector agrícola-ganadero |
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Este sector se caracteriza principalmente en los cultivos de cereales (trigo, trigo candeal, maíz, cebada cervecera, avena y alpiste) y oleaginosas (girasol y soja).
El 95% de la producción de trigo de nuestra ciudad es exportada, las operaciones se realizan mediante los escritorios cerealeros, los mismos le brindan al productor instalaciones de almacenaje adecuadas, análisis de granos, precios óptimos de ventas y transporte. En cuanto a este último servicio es una fuente generadora de mano de obra tanto local, como golondrina en las épocas de cosecha.
Se puede observar una diferencia entre los pooles (capitales extragrarios), los cuales se encuentran en mejor posición al momento de realizar las compras de insumos ya que las mismas son a gran escala y en las ventas; dado que posee infraestructuras que les permite almacenar sus cosechas hasta que los precios les otorguen mayor beneficio; con respecto a los medianos y pequeños productores donde realizan una especie de trueque, el productor entrega su cosecha al acopiador a cambio de insumos para su próxima campaña, obteniendo un margen bruto reducido.
Respecto al 5,0 % restante de la producción se destina al consumo interno, dado que en nuestra localidad contamos con molino harinero.
En cuanto a los cultivos de oleaginosa el sistema utilizado en la comercialización es igual al del cultivo de trigo (ver cuadros de estimación de cereales y oleaginosas).
La superficie total destinada a cultivo es de 218.750 hectáreas. Las principales actividades agropecuarias son:
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Cultivo |
Departamento |
Campaña |
Sup.Sembrada
(ha) |
Sup.Cosechada
(ha) |
Producción (tn) |
Rendimiento
(kg/ha) |
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Alpiste |
LOBERIA |
2006/07 |
100 |
95 |
110 |
1158 |
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Avena |
LOBERIA |
2006/07 |
6500 |
1300 |
1690 |
1300 |
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Cebada cervecera |
LOBERIA |
2006/07 |
7600 |
7100 |
31240 |
4400 |
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Colza |
LOBERIA |
2006/07 |
150 |
145 |
230 |
1586 |
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Girasol |
LOBERIA |
2005/06 |
56000 |
55200 |
112120 |
2031 |
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Lino |
LOBERIA |
2001/02 |
500 |
470 |
400 |
851 |
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Girasol |
LOBERIA |
2005/06 |
8000 |
4400 |
25080 |
5700 |
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Soja |
LOBERIA |
2005/06 |
49500 |
48600 |
80879 |
1664 |
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Trigo |
LOBERIA |
2006/07 |
90000 |
88600 |
335425 |
3786 |
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Trigo candeal |
LOBERIA |
2006/07 |
400 |
370 |
1480 |
4000 |
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Fuente: Secretaria de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación |
Sector Ganadero
La actividad ganadera, se puede distinguir dos sistemas uno de cría donde el costo es relativamente bajo, ya que se lleva a cabo sobre campos naturales, pasturas degradadas y rastrojos de cosechas; el otro de invernada donde los gastos son más elevados dado que el productor necesita incorporar una dieta balanceada (pasturas, verdeos, concentrados, etc.), para obtener altos valores productivos. El mercado se rige mediante un consignatario, donde este le cobra una comisión de venta.
Stock ganadero del Partido de Lobería.
| Ganado mayor |
Ganado menor |
Cueros |
Guías realizadas |
Cantidad de Productores |
| 190.725 cab. |
8.468 cab. |
407 |
5.520 |
718 |
El sector rural solo incorpora el 4,88 % de la P.E.A (población económica activa), esto es debido a que en los últimos años se ha ido incorporando tecnología para poder mantener el alto nivel de producción y la aparición de los pooles de siembra hicieron que muchos de los establecimientos medianos y pequeños arrendaran sus tierras obligándolos a emigrar hacia la ciudad, dejando así mano de obra desocupada.
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Dentro de las hortalizas la más importante en nuestra región es el cultivo de papa debido a que las condiciones de clima y suelo son óptimas para el desarrollo del mismo.
Es un cultivo que ha llevado a incorporar grandes paquetes tecnológicos, en cuento a la absorción de mano de obra es de tipo golondrina proveniente del noreste y noroeste del país.
Un porcentaje de la producción se destina a la fábrica Mc. Cain (papas congeladas) el resto se destina al Mercado Central de Buenos Aires, al Mercado Regional de Mar del Plata por medio de intermediarios, en cambio para la producción que va dirigida al consumo interno el canal de comercialización es directo productor / vendedor (supermercados, verdulería, ferias, etc).
El partido cuenta con explotaciones hortícolas de tipo familiar, donde sus ingresos dependen de esta actividad, por lo tanto los niveles tecnológicos son relativamente bajos, y las labranzas se realizan en forma artesanal.
Los mismos ubican sus productos en las distintas verdulerías de la ciudad y realizan ventas en forma particular en sus establecimientos.
También se encuentra la Huerta Comunitaria que depende de la Secretaría de Producción, Empleo y Turismo de la Municipalidad de Lobería, la misma es llevada adelante por beneficiarios Jefes y Jefas de Hogar (2), programa Barrios Bonaerenses (4) y programa Municipal (3), el objetivo de la misma es satisfacer las necesidades de aquellas familias que se encuentran en situación de vulnerabilidad social y ayudar en la cuota alimentaría de verdura a las entidades públicas (comedores escolares, Caritas, Hogar de Niños Mitre, Hogar Sustituto, Hospital Municipal). |
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El sector apícola de nuestra ciudad cuenta con alrededor de 72 apicultores identificados, de los cuales el 24 % poseen más de 500 colmenas, el 72 % se encuentran por debajo de las 500 colmenas y el 4 % restante no se ha cuantificado la cantidad. Haciendo un total de colmenas en el partido de 20.500.
Esta actividad comparada con la agricultura y la ganadería no posee un mercado formador de precios, además el mismo es muy oscuro ya que en la mayoría de los casos los intermediarios se apoderan de las ganancias. Sólo algunos apicultores (más de 1000 colmenas) pueden negociar directamente con el comprador o los exportadores.
En cambio, los pequeños productores (se define así aquel apicultor que se encuentra por debajo de la unidad económica productiva, la cual es de 500 colmenas, según datos del Ministerio de Asuntos Agrarios) se ven obligados a vender a un precio más bajo y por medio de consignatarios. Los minifundistas realizan ventas en el ámbito local, en forma fraccionada artesanalmente, en condiciones sanitarias muy precarias.
Respecto a la modalidad de trabajo, es de tipo familiar, utilizada como una fuente de ingresos más, dado que muchos de ellos carecen de empleos estables. En el caso de los grandes productores (definiéndose por tal aquellos apicultores que posee más de 900 colmenas) también utilizan la misma metodología, incorporando solamente personal del tipo temporario en el momento de la cosecha. |
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Secretaría de Producción
Rivadavia 51, Lobería, Bs. As.
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2262 44 - 2126 |
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